Питание при коронавирусе

Пандемия коронавируса не отпускает. До сих пор действует ряд ограничений, которые периодически усиливаются. Люди заболевают, статистика публикуется и озвучивается ежедневно в СМИ. Для лечения COVID-19 и полноценного восстановления после болезни одного приема медикаментов недостаточно. Не менее важно наладить режим питания. Правильно подобранный рацион снимет интоксикацию и придаст сил без нагрузки на пищеварительный тракт.

Нежелание кушать – нормальное физиологическое состояние при любой острой инфекции. КОВИД19 – не исключение. Причин снижения аппетита несколько:

- Защитная реакция. Организм направляет все силы на борьбу с инфекционными агентами. В крови запускается выработка антител, которые вступают в борьбу с возбудителем. Прием пищи – лишняя нагрузка, которой организм самопроизвольно старается избежать.

- Интоксикация. SARS-CoV-2 в ходе жизнедеятельности выделяет вещества, ядовитые для человека. Чем выше их концентрация, тем хуже чувствует себя заболевший. Состояние пациента напоминает пищевое отравление. Типичные симптомы – рвота, диарея.

- Нарушение работы вкусовых рецепторов. Человек с диагнозом «коронавирус» может не терять аппетит полностью, но отказываться от привычных блюд, так как не ощущает их вкуса.

Задача пациента – поддержать собственный организм, нуждающийся в помощи. Нельзя нагружать желудок пищей, особенно если даже мысли о еде провоцируют приступ тошноты. Лучше пить больше жидкости. Допускается прием сорбентов для снятия интоксикации после согласования с терапевтом.

Это важно. При слабом аппетите в рацион вводят легкую пищу. Важно исключить большие порции. Лучше кушать 5-6 раз в сутки.

Врачи рассказывают, какие продукты нельзя есть при коронавирусе. В первую очередь, эндокринолог Анна Гончарова призывает отказаться от сладостей. Сахар способствует активному течению воспалительных процессов. В группе риска – пациенты с повышенным уровнем глюкозы и сахарным диабетом.

Простые углеводы нарушают баланс микрофлоры в кишечнике, поддерживая рост колоний патогенных микробов. Это особенно опасно при осложнениях, требующих применения антибиотиков.

Диета подразумевает запрет на все продукты, требующие длительного времени на переваривание. В перечень нежелательных вошли: жирное мясо, грибы, бакалейные изделия, яйца.

Ограничения распространяются на блюда, которые раздражают слизистые ЖКТ, провоцируя диспепсические симптомы. При КОВИД лучше отказаться от копченостей, маринадов, солений, фаст-фуда.

 

Переедание при болезни опасно, но без пищи ослабленный организм не справится с инфекцией.  Чтобы исключить нагрузку на ЖКТ, средний объем порций уменьшают до 200 г. Основными приемами пищи становятся завтрак и обед. Ужин должен быть легким. В перерывах между едой можно пить теплый чай с лимоном, клюквенный морс, минеральную воду.

 

Правильное питание работает не хуже лекарств. С помощью продуктов можно решить сразу несколько проблем, которые причиняет коронавирус. К примеру, ученые из Нидерландов и Франции подтвердили, что COVID-19 опасен тромбозом – формированием сгустков внутри кровеносного русла. Эта форма осложнений встречалась у 20-30 % заболевших.

Защититься от опасности поможет диета. Медики рассказали, какие продукты разжижают кровь при коронавирусе. Самыми полезными признаны: малина, имбирь, хурма, томаты, чеснок, морская рыба.

Если COVID-19 протекает в тяжелой форме или у пациента имеются хронические патологии органов ЖКТ, врач порекомендует соблюдать лечебную диету. При коронавирусной инфекции показан Стол № 2.

 

Разрешенные продукты:

 

подсушенный хлеб;

вареные колбасы;

нежирное мясо – кура, индейка, кролик, телятина;

сливочное масло;

творог;

сыр;

геркулес;

макароны;

картофель;

кабачки;

цветная капуста;

яйца всмятку;

зефир;

мед.

Недостаточно знать, какие продукты едят при коронавирусе. Важно уметь правильно их готовить Лечебный стол № 2 исключает жарку. Разрешается запекать, отваривать, тушить или томить на пару. Такие блюда не травмируют слизистые и сохраняют максимум полезных веществ.

 

Обильное питье ускоряет выздоровление при коронавирусной инфекции, поэтому игнорировать жажду нельзя. Примерная норма для взрослого человека – 2 л, для ребенка – до 1,5 л.

 

Это важно. Пить воду при коронавирусе нужно теплой – 36-39 градусов. Горячая жидкость способствует проникновению возбудителя вниз по дыхательным путям, а холодная усиливает воспаление на стенках горла.

Обезвоживание – опасное состояние, при котором сохраняется стабильно высокая температура тела. Пациент жалуется на першение в горле, сухой кашель без отхождения мокроты. При дефиците жидкости нарушается электролитный баланс, что вызывает слабость, упадок сил.

 

Симптомы обезвоживания:

сонливость;

бледность кожи;

темные круги под глазами;

сухость слизистой рта;

сильная жажда;

редкое мочеиспускание.

Диета после коронавируса поможет укрепить пострадавшие от болезни органы, восстановить силы и вернуться к привычному ритму жизни. После выздоровления пациента переводят на лечебный стол № 15. Это щадящее меню, призванное подготовить ЖКТ к переходу на обычную еду.

Питание после коронавируса для восстановления легких и устранения последствий медикаментозного лечения должно быть дробным, но разнообразным. Сохраняется запрет на копчености, фаст-фуд, консервы и майонез. Исключены крепкий кофе и чай, алкогольные напитки.

 

Специалисты советуют следить за балансом питательных веществ в пище. Оптимальное соотношение при восстановлении от коронавируса:

50 % – белки (поровну животного и растительного происхождения);

30 % – углеводы (преимущественно сложные);

20 % – жиры (в приоритете ненасыщенные жирные кислоты).

Чтобы не задерживать жидкость в тканях, нужно сократить потребление соли. Максимум в сутки – 10-12 г.

 

 

Источник: https://coronavirus-control.ru/pitanie-pri-koronaviruse/